Для предотвращения кариеса и поддержания хорошего здоровья полости рта ваша диета – то, что вы едите и как часто вы едите, – является важным фактором поддержания здорового жемчужно-белого цвета. Изменения в химическом составе вашего рта начинаются в ту минуту, когда вы употребляете определенные продукты. Бактерии во рту превращают сахара из продуктов, которые вы едите, в кислоты, и именно кислоты начинают воздействовать на зубную эмаль, запуская процесс разрушения. Вот список лучших продуктов для здоровых зубов:
- Сыр: сыр с высоким содержанием фосфатов и кальция помогает сбалансировать рН во рту, убивая бактерии и сохраняя зубную эмаль. Это предотвращает образование кариеса и заболевания десен.
- Жевательная резинка без сахара с ксилитом: Заменитель сахара, который содержится во многих жевательных резинках без сахара и мятных леденцах, полезен, поскольку не позволяет вредным бактериям в зубном налете перерабатывать сахар, тем самым вырабатывая вредные кислоты, разрушающие зубную эмаль. Другими словами, это средство против сахара — оно действует прямо противоположно тому, что может делать сахароза, то есть питает бактерии.
- Сырые овощи, такие как сельдерей: свежие овощи полезны для зубов, потому что их волокнистая природа требует пережевывания, что вызывает обильное выделение слюны. Сельдерей особенно полезен для зубов, потому что он распадается на волокнистые волокна, которые естественным образом очищают эмаль.
- Зеленый чай: зеленый чай, которым веками пользовались в Азии, содержит катехины, которые убивают бактерии, приводящие к образованию зубного налета, предотвращая заболевания десен и кариеса. Он также подавляет рост бактерий, вызывающих неприятный запах изо рта. Чтобы прочитать статью, которую мы написали о пользе зеленого чая для здоровья, нажмите здесь.
- Лук: В нем содержатся мощные антибактериальные соединения серы, что делает его потрясающим средством для здоровья полости рта. Они сильнее всего действуют в свежем и сыром виде.
- Водопроводная вода: По данным Национального института стоматологических и черепно-лицевых исследований, 67% населения Соединенных Штатов, пользующегося общественным водоснабжением, пьют воду с оптимальным содержанием фтора для предотвращения кариеса.
Это потому, что фтор реминерализует зубы, устраняя повреждения, вызванные кислотами, которые удаляют слой эмали.
- Груши: исследование, проведенное в 2004 году, показало, что эти фрукты оказывают большее нейтрализующее действие на поверхность зубов, чем другие виды свежих фруктов.
- Грибы шиитаке: Эти грибы содержат лентинан, природный сахар, который предотвращает образование зубного налета бактериями полости рта.
- Семена кунжута: Семена кунжута с высоким содержанием кальция сохраняют кости вокруг зубов и десен. Они также помогают удалять зубной налет и укреплять зубную эмаль.
- Йогурт: содержит полезный казеин, кальций и фосфаты, которые реминерализуют зубы.
Избегайте
Продукты, которые способствуют повышению кислотности в организме, что увеличивает количество бактерий и вызывает воспаление, такие как:
- искусственные консерванты
- искусственные подсластители
- пищевые красители
- кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
- рафинированный сахар
- рафинированная мука
- сухофрукты (с высоким содержанием сахара)
- частично гидрогенизированные масла