Глицерин состоит из трех атомов углерода, восьми атомов водорода и трех атомов кислорода в формуле C3H8O3. Это соединение представляет собой углевод, называемый сахарным спиртом, или полиолом.
Жидкий глицерин образуется естественным путем в результате ферментации определенных пищевых продуктов, таких как мед, уксус и пиво. Однако большая часть используемого глицерина получается из следующих источников:
Растительные источники: Натуральный глицерин получают из кокосового, пальмового и соевого масел и жиров.
Источники животного происхождения: Глицерин получают, когда жир (говяжий или бараний) смешивают с водой и нагревают, а затем охлаждают.
Синтетический: Синтетический глицерин может быть на нефтяной основе и производиться из пропилена. Его получают из тростникового сахара или кукурузного сиропа.
Глицерин имеет следующие виды применения:
Косметика
Глицерин полезен для вашей кожи. Его свойства как увлажнителя (вещества, уменьшающего потерю влаги), растворителя и смазки ценны для средств по уходу за кожей.
Основное преимущество использования глицерина на сухой коже заключается в его способности предотвращать испарение воды. Он может сохранять вашу кожу увлажненной дольше, чем другие увлажняющие средства. Исследования показывают, что глицерин обладает сильными увлажняющими факторами и является мощным и эффективным увлажнителем.
Продукты питания и напитки
Глицерин имеет множество применений в пищевых продуктах. Чаще всего он содержится в обработанных, упакованных и замороженных продуктах, используемых следующими способами:
Эмульгатор (стабилизирует ингредиенты и предотвращает их расслоение)
Заменитель сахара (подсластитель)
Увлажнитель (помогает сохранить продукты, предотвращая высыхание)
Растворитель для пищевых красителей и ароматизаторов
Смягчающее средство для конфет, тортов и мясных / сырных оболочек
Личная гигиена
Глицерин ценен как увлажнитель, растворитель, смазка и заменитель сорбита (другого сахарного спирта, используемого в качестве подсластителя) в средствах личной гигиены. Это распространенный ингредиент в следующих продуктах:
Зубная паста
Жидкость для полоскания рта
Средства по уходу за кожей
Дезодоранты
Мыло
Средства по уходу за ребенком
Фармацевтический
Глицерин используется в качестве ключевого ингредиента при производстве следующих фармацевтических продуктов:
Суппозитории (лекарственное средство, содержащееся в небольшом твердом кусочке глицерина)
Лекарства от кашля
Гелевые капсулы
Некоторые лекарственные средства
Некоторые виды анестетиков
Бытовой, промышленный и институциональный
Глицерин широко используется в бытовых, промышленных и институциональных продуктах, включая следующие области применения:
Противогололедные жидкости
Антифриз
Смазывание, проклейка и смягчение пряжи и тканей
Производство бумаги
Основное сырье для производства эластичных пенопластов
Поверхностные покрытия и краски
Производство свечей и мыла
Клеи
Жидкости для бальзамирования, используемые в похоронных бюро